Det här med recept

Jag satt igår och funderade på ditten och datt medan jag smaskade i mig jordgubbar (helt naturella det är då de är som godast) och bläddrade i kokböcker. Jag får inte nog av att läsa recept.

Jag kollar på bilder, läser innehållet kollar upp hur man gör och tror att jag kan föreställa om hur det hela smakar och hur ingredienser förhåller sig till varandra.

Och kanske är det just min uppfattning som gör att jag inte kan följa recepet för när jag gör det slaviskt känns maten lite tafatt sådär lite utan kärlek.

I flera år var det viktigt väldigt viktigt att lära mig laga husmanskost. Det har gått över nu. Det är så lite grönsakssensationer och andra matsensationer och det är ingen match att få hemmagjorda köttbullar att smaka gott längre. Jag försöker hela tiden utvecklas och det är terapi för mig att stå i köket.