Muffins

Detta är bröd som hamnat i muffinsformar.

Jag har bakat detta i en massa olika smaker. Så vitt jag vet har jag bara slängt en plåt där eftersmaken var som baken. Jag frilansar hejvilt och tillslut behövde jag väl någon väckarklocka som sa åt mig att du kan helt omöjligt frilansa SÅ mycket så nu är jag lite mer försiktig med kryddor och innehåll och det smakar superbt gott.

Bakningen idag handlar om skafferitömmning eftersom jag ska flytta 20 mil om en vecka och släpa med sig en massa matvaror är inte så kul alls faktiskt.

Recept
(allting är höftat så receptet är en hänvisning inte mer)

2 dl Bovetemjöl
1 dl Fiberhavregryn
1 dl vaniljprotein
3 ägg
En skvätt rapsolja
Kanel
lite lite kardemumma
lite lite brödkryddor
1-2 dl vatten
½ dl frusna bär (var allt jag hade kvar)
½ dl pumpafrön
½ dl solrosfrön
Jucie från 1 clementin (bandybollstorlek)
½ tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver

Jag äter det antingen naturellt eller med lite smör på. Hade jag haft ost och marmelad hade jag ätit med det.