Eftersom jag aldrig har bröd hemma så får man helt enkelt vara kreativ när det gäller frukost och jag älskar gröt över allt annat, men ibland är även gott med annat än just gröt.
Idag på morgonen fick det bli något nytt.
Frukt i Panna!
Recept 1 pers
1 helt ägg
1 äggvita
1/3 banan
1 del av ett litet äpple
1 del av persika
½ dl fullkornshavregryn (knappt en ½ dl)
kanel, kardemumma, ingefära, linfrö
Vispa ägg och äggvita, hacka/skär frukterna efter behag, blanda med äggsmeten, häll i knappt ½dl havregryn låt stå och svälla under tiden pannan blir varm. Låt matfettet i pannan smälta och krydda samtidigt smeten med kanel, malen ingefära, kardemumma och några nypor linfrö. Häll i smeten i pannan och behandla den som en pannkaka.
Den blir inte särskilt vacker men gott vart det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar