Jag gillar att linda in kycklingfilé med bacon, det ger så mycket smak av grisfettet. Jag har sköljt den frysna upptinade kyckling och putsat den väl sen har jag klappat in kryddorna (salt&peppar) och lite färsk timjan samt scharlottenlök. In i ugn på 200 grader och sänk sedan till 150 grader (om tid finnes). Jag försöker få yta men bibehålla saftigheten och jag tror mig ha lyckats denna gång i alla fall. När det är ca 15 min kvar så smula över getost. Jag kommer att äta med nykokt broccolia med för andra dödliga rekomenderar jag smörslungad färskpotatis.
Så gott, så gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar