Min kollega som förnävarande sitter i samma rum som mig leker lite lekar för att lätta upp stämmningen. Det blir lätt så att vi blir rätt trötta på varandra och tur är det att vi är på samma nivå och har ömsesidig respekt för varandra så att vi kan tröttna samtidigt som vi skrattar så gott.
Idag lekte jag och Sari-Bari som jag på eget bevåg döpt kollegan till "om du bara fick en" hon fick berätta om vilka maträtter hon gillar och om hon fick äta en bakelse resten av sitt liv varje dag vilken skulle det vara osv.
Hennes rätt resten av livet var färsk tortellini med skinka och ost tillsammans med vitlöksslungande tomater, oliver, avokado toppa med lite parmesan.
Detta fick blir inspirationen till dagens maträtt.
Recept
Rött ris
Scharlottenslsungade:
-tomater
-färska champisar
-babyspenat
-cashewnötter
Tonfisk
Oliver
Getost
Avokado
Kokosmjölk
Koka riset nästan klart och blanda in de scharlottenslungade grönsakerna och tillsätt oliver, en skvätt kokosmjölk, krydda med salt&peppar och en skvätt fond. Toppa med avokado och getost innan servering.
Så himla gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar