Pesto, fast på mitt vis.

Lördagsmaten på Kettilsgatan!

Dagens version av en pesto är en blandning mellan en fattigmanspesto och en äkta.

En "äkta" innehåller basilika, pinjenötter, olivoja och parmesan.

Mitt bidrag här ovan är gjord på blandsallad, basilika, parmesan och olivoja. Jag valde att hacka alla ingrdienser (på min sprillans nya skärbräda som jag är sjukt nöjd med, jag fattar inte varför jag har envisats med plast?!) istället för att mixa. Sen använder jag väldigt lite olja, jag ogillar pesto som simmar i olja.

Till peston serverade jag lövbiff som jag kryddade med mortlat pepparblandning och salt.