Jag såg ett Gordon Ramsey avsnitt en gång där de skulle filéa apelsin på tid, det fanns flera moment men jag vet inte men just apelsingrejen fastnade. Jag sög in all info om teknik och jag kan komma ihåg att jag testade en gång där jag misslyckades kapitalt! Efter att ha insett att jag köpt kärnfria apelsiner och jag filéade en apelsin men rätt så lyckat resultat till kvargen insåg jag ikväll vad jag mycket gott jag nu kunde göra!
Först ut vart det apelsinchutney!
Jag har aldrig gjort det tidigare, men ätit det så det räcker gott för mig! Recept
Apelsinchutney
En stor apelsin filéad
En bit ingefära (jag gillar ingefära så jag tar gärna ganska mycket av det)
Sweetchilisås, någon matsked
Färskmalen peppar
Himalya salt
Lite, lite chilipeppar
1/4 rödlök
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar