Lax

Lax är ju något fruktansvärt gott och lättlagat och när man använder den färska varianten är lyckan total.

Jag glömde ta bild men jag lovar er att det vart super duper gott!

Färsk laxfilé, en per person.
Paprika (välj den ekologiska och du kommer aldrig köpa de som liknar en fotboll i storlek pga av smaken)
Scharlottenlök
Matlagningsvin (går såklart bra med annat vin med)
Smör (äkta ska det vara!)
Citron
Salt & peppar.

Förbered aluminifolie för en laxfilé det kommer bli sås så gör en ordentlig båt som blir till ett knyte. Dela upp rimlig mängd paprika, scharlottenlök, någon hackad citronskiva per portionsbit, en rejält klick smör, någon matsked eller mer vin, salta och peppra. In i ugnen tills laxen är klar och avnjut med kokt potatis.